Ahad, 8 September 2024

Pertama Kali Mencuba Membuat Maruku

Assalamualaikum dan selamat malam. Jam menunjukkan pukul 11.24 malam ketika entri ini ditulis. Sebelum beradu baik menulis dua tiga patah perkataan. Berdebar sebenarnya nak buat maruku. Tetapi rasa teringin sangat nak makan maruku resipi arwah mak. Walaupun tak sesedap arwah mak buat dahulu.

Acuan ini sahaja yang ada walaupun agak tidak sesuai. Bentuk acuan yang sepatutnya telah hilang ketika arwah mak ada lagi. Gunakan acuan yang ada asalkan boleh buat.

Alhamdulillah menjadi juga walaupun rasanya tidak seperti maruku yang dijual dipasaran. Asalkan boleh makan dan ada rasa sudah memadai. Kalau beli dapat sedikit sahaja dan tak puas makan.

Sudah garing dan boleh diangkat. Kuali legend, jangan kecam yer :)

Belum masak lagi, kena tunggu dan dialihkan agar masak sekata. Buat setengah sahaja adunan dari adunan yang sebenar kerana ingin mencuba dahulu. Nak resipi klik di sini.

Acuan maruku peninggalan arwah mak. Masih setia berkhidmat untuk kami sekeluarga :)

Kuih Kasturi atau Cucur Kacang Hijau yang Enak

Assalamualaikum dan selamat pagi. Sudah lama teringin buat kuih cucur kacang hijau atau kuih kasturi ini. Asyik bertangguh dan tak jadi sahaja. Takut tak jadi. Risau terlalu manis atau tiada rasa. Risau juga kuih jadi terlalu keras. Pernah buat jadi keras kerana terlajak tepung.

Tapi kali ini alhamdulllah menjadi dengan sedapnya. Lembut dan rasanya secukup rasa. Rasa manis yang diperlukan. Puas sangat makan bila dapat buat sendiri.

Mula-mula buat guna tangan sahaja iaitu buat bulat dan tekan bagi leper. Sapu tangan dengan minyak masak agar tangan tidak melekat dengan doh.

Kemudian teringat rakan tempat kerja kata terap dengan bekas atau acuan bulat lebih cepat dan mudah. Apalagi terus cari peralatan yang diperlukan.

Inilah hasilnya, semestinya lebih mudah dan mempunyai saiz yang sama besar.

Tinggal sikit sahaja lagi. Kalau guna tangan untuk buat bentuk memang penat dan lambat.

Gunakan gelas untuk menerap doh. Gelas sahaja yang ada dan terlintas di hati.

Buat banyak, goreng garing hanya sepinggan. Selebihnya digoreng sebentar dan simpan dalam peti untuk proses sejukbeku. Bila lapar nanti, boleh goreng.

Sabtu, 31 Ogos 2024

Sekitar Majlis Meraikan Bapa Tunggal Sempena Menyambut Hari Kemerdekaan.

 Assalamualaikum dan salam sejahtera. Salam Merdeka! Entri kedua untuk hari ini. Entri pertama boleh klik di sini.

 
Sekitar majlis meraikan bapa tunggal sempena menyambut hari kemerdekaan di Masjid Al-Fatah, Sungai Setar Besar.
 
 
Pelbagai makanan disediakan hasil sumbangan kariah masjid.
 
 Pertandingan pakaian beragam jalur gemilang 2024.
 
 
Hadiah dan juga sumbangan makanan.
 
 
Pentas
 
 
Persediaan tempat