Kuih Kasturi atau Cucur Kacang Hijau yang Enak

Assalamualaikum dan selamat pagi. Sudah lama teringin buat kuih cucur kacang hijau atau kuih kasturi ini. Asyik bertangguh dan tak jadi sahaja. Takut tak jadi. Risau terlalu manis atau tiada rasa. Risau juga kuih jadi terlalu keras. Pernah buat jadi keras kerana terlajak tepung.

Tapi kali ini alhamdulllah menjadi dengan sedapnya. Lembut dan rasanya secukup rasa. Rasa manis yang diperlukan. Puas sangat makan bila dapat buat sendiri.

Mula-mula buat guna tangan sahaja iaitu buat bulat dan tekan bagi leper. Sapu tangan dengan minyak masak agar tangan tidak melekat dengan doh.

Kemudian teringat rakan tempat kerja kata terap dengan bekas atau acuan bulat lebih cepat dan mudah. Apalagi terus cari peralatan yang diperlukan.

Inilah hasilnya, semestinya lebih mudah dan mempunyai saiz yang sama besar.

Tinggal sikit sahaja lagi. Kalau guna tangan untuk buat bentuk memang penat dan lambat.

Gunakan gelas untuk menerap doh. Gelas sahaja yang ada dan terlintas di hati.

Buat banyak, goreng garing hanya sepinggan. Selebihnya digoreng sebentar dan simpan dalam peti untuk proses sejukbeku. Bila lapar nanti, boleh goreng.

Dua Biji Kek Span Vanila

Assalamualaikum dan selamat malam. Alhamdulillah selesai juga membuat dua biji kek span vanila pada hari ini. Lamanya rasa tak membuat kek span. Risau lupa pula caranya. Lagipun filling strawberi masih ada lagi. Sebelum expired harus digunakan.

Antara bahan dan barang yang diperlukan untuk membuat kek. Sanggup membeli 6 kotak susu full cream semata-mata untuk membuat kek. Padahal nak guna sedikit sahaja, satu kotak pun tak habis.

Hasilnya dua biji kek span vanila. Guna loyang 8 inci. Bakar suhu 150 darjah Celcius selama 40 minit. Bergantung pada oven masing-masing juga. Saya guna oven Pensonic.

 

Seekor Mingki yang asyik mengekor sahaja apabila membuat kerja. Rimas yang amat. Kadang boleh mendatangkan bahaya juga kerana boleh jatuh. Kesabaran harus ada di situ yer :)

Pertama Kali Membuat Bomboloni

 Assalamualaikum dan selamat pagi. Semoga sentiasa ceria dan bahagia di samping keluarga tercinta. Kelmarin first time buat bomboloni. Alhamdulillah menjadi. Misi untuk menghabiskan filling strawberi yang hampir expired. Sayangnya masih ada separuh lagi. Nak buat apa pula yer? Jom layan gambar-gambar bomboloni.

 

Proses nak bagi kembang sebelum digoreng.

 

 Sudah digoreng dengan api sederhana dan minyak yang panas. 

Masak hingga berwarna coklat.

Sudah sedia untuk dimakan. Selamat menjamu mata :)

Nak resipi boleh klik di sini.