Masak Mee Kuah Simple

Assalamualaikum dan selamat malam semua. Hari ini tak pergi kerja, tak nak paksa diri untuk bekerja kerana kurang sihat. Sakit kepala dan badan dari hari Jumaat lagi. Kadang hilang kemudian datang balik sakitnya. Bila rasa kuat bolehlah masak-masak. Tak ambil sebarang ubat sebab itulah tak baik sakitnya.

Hari Ahad masak mee kuah simple, buat cair-cair sahaja. First time mencuba memasaknya. Sebelum ini letak ubi keledek dalam kuah tetapi kali ini nak resipi yang biasa-biasa sahaja. Tumis bawang merah dan putih yang dicincang hingga layu, masukkan cabai kering yang diblender. Masak hingga pecah minyak. Kemudian masukkan ayam dan tunggu hingga ayam masak. 

Seterusnya masukkan daging yang telah direbus bersama air rebusannya serta air biasa secukupnya untuk kuah. Letak sos cili, sos tiram dan kicap. Masukkan juga sayur, gula dan garam secukup rasa. Apabila mendidih masukkan telur. Tutup api dan taburkan daun sup. Puas hati dengan rasanya kerana yang beli di kedai tidaklah sedap sangat pun. Bila buat sendiri baru tahu susah atau senang nak buat. Bahan pun memang sudah ada di dapur.

Kutip Hasil Daun Sup Matang @ Tua

Assalamualaikum dan selamat pagi. Kelmarin kutip daun sup yang sudah tua. Sayang juga dibiarkan tanpa buat apa-apa. Tuan yang tanamlah kena kutip sendiri. Bila sudah banyak pokok daun sup, orang memasak suka pilih yang muda, nampak lembut dan segar sahaja. Daun yang nampak keras sikit tidak mahu diambilnya.

Pokok daun sup pertama menjadi pada kali ini. Hasil biji benih pekan Isnin. Seronok melihat perkembangannya.

Kali kedua semai langsung tidak hidup daripada benih yang sama. Pokok lain pun sama tak hidup. Tak tahu dimana silapnya. Jaga pokok yang ada sahajalah.

Hasil kutipan daun sup. Cukuplah untuk buat memasak. Keras batangnya tapi suka tengok sebab pokoknya cantik.

Hasilnya jadilah bubur ayam. Potong batang daun sup kecil-kecil agar tidak keras. Alhamdulillah sedap. Abah kata boleh jual bubur ini. Di kedai tak sedap mana pun..