Memaparkan catatan dengan label Kuih Raya. Papar semua catatan
Memaparkan catatan dengan label Kuih Raya. Papar semua catatan

Khamis, 24 September 2015

Salam Aidiladha 1436H

Assalamualaikum....

Selamat hari raya aidiladha kepada semua umat Islam. Selamat menunaikan ibadah korban dan selamat menunaikan ibadah haji kepada jemaah yang terlibat. Syukur kerana kita masih bernafas dan diberi ruang untuk terus beribadat dan melaksanakan amal kebaikan...

Bagaimana ibadah korban di tempat anda? Di kampung saya, alhamdulillah sudah selesai mengorbankan 3 ekor lembu dan sedang diagihkan kepada penduduk dan golongan yang berhak. Sekarang masa untuk menyediakan masakan untuk kenduri. Juadah utamanya tentulah sup lembu.

kuih raya aidiladha 2015

Dalam kemalasan, siap juga kuih di atas. Satu sahaja kuih 'tunjuk'...Cuba teka yang mana satu? Setakat ini tiada lagi tetamu yang datang. Mungkin sibuk dengan ibadah korban. Kanak-kanak juga tidak menunjukkan diri lagi. Tanggapan mereka 'raya haji orang tak bagi duit'... Kalau bagi pun sikit sahaja... Macam-macam kanak-kanak zaman sekarang !!!

tulang rusuk lembu

Tulang rusuk lembu... sedap dibuat sup..nyummmy... 
Sekian.... Jemputlah datang beraya...

Sabtu, 19 September 2015

Kuih Raya Aidilfitri Yang Tidak Dapat Dihabiskan....

Assalamualaikum...

Tidak beberapa hari lagi umat Islam akan menyambur hari raya Aidiladha. Bagaimana dengan persiapan anda? Persiapan bukan sahaja menyediakan kuih muih tetapi amal ibadat dan ketaqwaan kita sebelum dan selepas hari raya Aidiladha. 

Hari raya Aidiladha yang yang berlaku pada pada 10 Zulhijjah di mana bulan umat Islam menunaikan ibadat Haji dan menyembelih korban. 

Sabda Nabi SAW. "Tidak ada hari yang lebih baik di sisi Allah untuk lakukan amalan kebaikan selain sepuluh hari terawal dalam bulan Zulhijjah". Para sahabat bertanya, adakah jihad fisabilillah tidak boleh menandingi amalan yang dilakukan pada sepuluh hari tersebut? Nabi bersabda, 'Jihad pun tidak boleh menandingi melainkan dia keluar berjihad dengan jiwa dan hartanya kemudian tidak pulang dengan keduanya'. (Hr. Bukhari)

Daripada Ibnu Abbas telah berkata : Sabda Rasulullah SAW yang bermaksud : "Tiada daripada hari-hari yang begitu lebih di sisi Allah dan tiada amalan yang lebih disukai Allah daripada hari-hari sepuluh ini (1-10 Zulhijjah). Maka perbanyakkan tahlil dan takbir. Sesungguhnya ia merupakan hari-hari tahlil, bertakbir dan berzikir kepada Allah. Dan puasa sehari daripadanya menyamai puasa setahun dan amalan padanya digandakan 700 kali ganda". (HR Al-Baihaqi).

biskut raya aidilfitri

Oleh itu, marilah kita bersama-sama melipat ganda amalan di bulan Zulhijjah ini. Berbalik kepada tajuk entri. Gambar di atas merupakan kuih raya yang masih berbaki. Tiada sesiapa yang berminat untuk memakannya. Jarang di rumah saya kuih raya tak habis. Mungkin kali ini bilangan ahli keluarga sudah berkurangan kerana keluar berhijrah untuk mencari sesuap nasi.

Kuih-muih apabila masuk angin mesti tak sedapkan... Lembut dan tidak ranggup lagi. Rasanya pun lain.. Betul tak? Di sini saya nak kongsi bagaimana nak jadikan kuih yang masuk angin menjadi ranggup kembali.

Senang jer caranya, orang Utara kata kita perangat balik. Apa susah... Perangat tu apa? Kita bakar balik kuih yang masuk angin itu untuk seketika hingga kita puas hati dengan hasilnya.

Bukan sahaja kuih yang kita masak melalui bakar kita boleh hangatkan tetapi kuih yang bergoreng juga boleh. Contohnya kuih loyang atau kuih tempeyek yang sudah lemau, kita bakar dalam ketuhar. Kuih itu akan menjadi ranggup kembali. Senang bukan? Selamat mencuba.....

Ahad, 26 Julai 2015

Kuih Raya Aidil Fitri 2015

Assalamualaikum...

Alhamdulillah, sedar tak sedar esok sudah 11 Syawal. Adakah anda sudah berpuasa sunat Enam? Saya masih belum berkesempatan. Selamat Hari Raya Aidilfitri saya ucapkan kepada semua. Maaf Zahir dan Batin.

Sengaja nak tayang gambar biskut di blog ini sebagai kenang-kenangan. Ada yang sudah habis tinggal habuk dan bekas. Kuih raya pada tahun ini biasa-biasa sahaja seperti tahun-tahun lepas. Mood nak membuat kuih raya ke laut. Tiada resipi baru dan istimewa. 

kuih raya
Kuih raya tak seberapa

kuih raya
Himpunan kuih raya

Selain itu, saya juga bertukar-tukar kuih raya bersama jiran. Gambar di bawah adalah biskut raya yang diberikan oleh jiran. Kuih tradisonal turut ada iaitu kuih bahulu dan halwa maskat. Sedap tuh !!

kuih raya